Im Waldheim zählt der Genuss in all seinen Formen – beim Essen, beim Trinken und beim gemeinsamen Zusammensitzen. Mit frischen Zutaten aus der Region, ehrlichen Rezepten und einem guten Glas Wein wird jede Mahlzeit zum Stück Urlaub.
Wenn das Tal im Morgenlicht erwacht und der Duft von frischem Kaffee durch das Haus zieht, wartet im Waldheim schon das Frühstück auf euch. Knuspriges Brot vom Bäcker, Butter, Käse und Wurstwaren aus der Region, hausgemachte Marmeladen und Honig vom Imker vor Ort füllen das Buffet – dazu eine Müsliecke für den leichten Start in den Tag. Ein Frühstück, das mit Sorgfalt zubereitet ist und Lust auf den Tag macht – auf die Berge, die Sonne und alles, was kommt.
Nach einem Tag in den Bergen darf der Genuss nicht fehlen.
Beim 4-Gang-Menü mit Salatbuffet servieren wir italienische Klassiker und Südtiroler Spezialitäten – frisch zubereitet, saisonal und mit Liebe zum Detail.
Ein gutes Glas Wein darf dabei nicht fehlen: In unserem Keller findet ihr zahlreiche ausgezeichnete Tropfen aus Südtirol und Italien, zu denen wir euch gern beraten. Und wer mag, lässt den Abend danach noch gemütlich an der Bar ausklingen.
Vor dem Abendessen ein Aperitif, nach dem Essen ein gutes Glas Wein oder ein Espresso – an unserer Bar findet ihr immer den passenden Moment. Ob zum Anstoßen, Plaudern oder einfach, um den Tag ruhig ausklingen zu lassen: Die Waldheim-Bar ist genau der richtige Ort dafür!